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茶文化点滴(六)：古典风雅的烹茶艺术: 作者：暂无 来源：领导科学 年份：2003 文献类型：期刊文章 关键词： 茶文化 《茶经》《红楼梦》欧阳修贾宝玉王安石曹雪芹井水苏轼雨雪水; 描述：我国人民对烹茶或冲泡茶的艺术,历来就很重视。唐、宋以来,品茗家们对饮茶用水更是讲究,许多有关茶叶的专著和诗词都讲到烹茶用水。陆羽的《茶经》,张又新的《煎茶水记》,欧阳修的《大明水记》、《浮槎山水记》等,都叙述了烹茶艺术的动人情节。

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