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余靖与李觏的变革思想初探: 作者：赖井洋 来源：韶关大学学报 年份：2000 文献类型：期刊文章 关键词： 中国历史中国历史韶关人文韶关人文余靖余靖李觏李觏庆历新政庆历新政; 描述：北宋仁宗时期土地兼并严重 ,苛捐杂税繁多 ,人才选用不当 ,社会积弱积贫。余靖和李觏等思想家主张通过变革来缓和、解决社会矛盾。本文初步分析两者在经济和人才等方面变革思想的异同 ,对研究“庆历新政

鄂菜大师余明社和他的“白云黄鹤”与“富海一锅鲜”: 作者：姜昕李斌 来源：今日湖北 年份：2000 文献类型：期刊文章 关键词： 实践操作烹饪技术鄂菜不断探索厨师黄鹤楼理论考核楚文化基本功烹调师; 描述：菜烹饪大师"、"湖北省技能大师"、"高级经济师"称号。当一名厨师容易,而当一名好厨师却很难,能获得这么多荣誉,余明社靠的就是"认真"二字。在艰苦的学徒生涯中,他悉心学习老一辈厨师传统的烹调技艺,练就

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