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五谷”溯源
作者:暂无 来源:新农业 年份:1991 文献类型 :期刊文章 关键词: 五谷  树艺  《周礼》  祭礼  《孟子》  九谷  六谷  佛教  黍子  多种说法 
描述:《周礼》之注解说“五谷,麻、黍、稷、麦、豆也”;《孟子》里讲的“树艺五谷”则指“稻、黍、稷、麦、菽”。据考证,“五谷”是佛教徒祈祷时使用的几种祭礼,因每次祈祷内
漫话乌米饭
作者:舍春  来源:中国食品 年份:1991 文献类型 :期刊文章 关键词: 米饭  青精饭  道家  南烛  粳米  蒸制  梁武帝  五谷  乌亮  王烈 
描述: 农历三四月间吃乌米饭,是一种旧习俗.乌米饭是江、浙、淮一带民间的滋补食品,这种用乌饭叶和粳米作原料蒸制而成的米饭,色泽乌亮,吃口清香,还有一股淡淡的药味.