检索结果相关分组
- 中华珍食烤乳猪
- 作者：张彩平 来源：药膳食疗研究 年份：1999 文献类型 ：期刊文章 关键词： 烤乳猪 满汉席 乳猪皮 加热法 去内脏 上下分离 制作方法 烧烤 中国名菜 《周礼》
- 描述：，用手摩去猪皮上的膻皮污物。用稻米磨粉后加水，调成稀糊如同稀粥样，涂在猪身上，然后下锅，锅里放熬熟膏油，把小猪淹没，加热油炸。然后，取出油炸过的小猪，把猪肉切成片脯，加调味料。放入小鼎，再将小鼎放大开水镬内，水以不漫鼎为度，在上隔水，以微火炖三天三夜。炖成后，用醋和肉酱调味。这道菜在烹制中，使用多种烹法：腹中塞枣，是“酿”；外包泥草烧烤，是炮；稻粉糊后下大油锅，是挂糊炸；小鼎入大汤镬加热。同今天的烤乳猪是很不相同的。到了南北朝时，据《齐民要术·炙猪》载：“用乳下豚（乳猪之名由此始）极肥者，雄雌俱得。擘治一如煮法，揩洗刮削，令极净。小开腹（指不全剖成两片，只在腹部下刀开一个小口子），去五脏，又净洗，以茅菇（填）腹令满，柞木穿，缓火遥炙。急转勿住，常转使周匝，不匝则偏焦也。清酒数涂以发色，色足便止。取新猪膏极白净者涂拭勿...
- 中华传统文化本原考略
- 作者：叶万松 李德方 来源：中国智库 年份：2013 文献类型 ：期刊文章 关键词： 中华传统文化 中华民族 形成与发展 中庸 儒家思想 文献记载 和谐 礼乐制度 周礼 仰韶文化
- 描述：形态数千年来传承与发展的总体表现。
- 修得一颗“柔软心”
- 作者：谢云 来源：教师博览(下半月) 年份：2012 文献类型 ：期刊文章 关键词： 得一 开创者 曹洞宗 临济宗 禅师 日本 求道
- 描述：永平道元禅师，是日本曹洞宗的开创者。他出身贵族家庭，自幼受汉学教育。3岁丧父，8岁丧母，9岁而有出尘之志。13岁出家，参访日本临济宗初祖荣西禅师求道。
- 日本曹洞宗一瞥
- 作者：张琳 来源：法音 年份：1996 文献类型 ：期刊文章 关键词： 日本曹洞宗 身心脱落 宁波天童 早课 僧众 法师 中日友好 浴室 临济宗 平常心是道
- 描述：日本曹洞宗一瞥张琳应日本曹洞宗的邀请，以广修法师（宁波天童寺退居方丈）为团长的中国佛教协会访日代表团一行６人，参加了在其大本山永平寺举行的“中日友好纪念诗碑”揭幕式。１１月１６日，代表团一行在新大阪
- 迷演《牡丹亭》的日本男人
- 作者：暂无 来源：武汉晚报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 迷演《牡丹亭》的日本男人 年近花甲的坂东玉三郎，将16岁的杜丽娘的举手投足、一颦一笑演绎出真正中国传统的写意之美。这位日本国宝级的歌舞伎大师不仅是“女形”在当代
- 日本国宝大师要演《牡丹亭》
- 作者：暂无 来源：青岛日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯日本歌舞伎“国宝级”大师坂东玉三郎前日透露，将与中国昆曲名家合作表演昆曲《牡丹亭》，并在苏州当即拜师学艺。 这位被文学家三岛由纪夫称为歌舞伎“奇迹”的男旦，对中国戏剧怀有一份
- 中华大地：金山寺·法海洞 (图)
- 作者：暂无 来源：文汇报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：中华大地：金山寺·法海洞 (图)
- 李安平荣获“中华慈善楷模”奖
- 作者：宋江水 来源：山西经济日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：李安平荣获“中华慈善楷模”奖
- 洋葱应是中华药膳的重要食材
- 作者：陈忠明 陈澄 年份：2006 文献类型 ：会议论文
- 描述：(HDL)的量,并能降低总胆固醇水平;2.稀释血液、降低血粘度;3.控制血糖...