检索结果相关分组
- 张达与文艺家的交往
- 作者：车辐 来源：四川戏剧 年份：1996 文献类型 ：期刊文章 关键词： 文艺家 《苏东坡传》 饮食文化 餐厅 奥林匹克数学竞赛 为民谋利 高速公路 志愿军战俘 体制改革 历尽艰苦
- 描述：张达与文艺家的交往车辐四川眉山人张达，在北京开了一家川菜馆东坡餐厅，眉山人很荣幸，出了一位大名鼎鼎的苏东坡，眉山人到哪里都喜谈他们这位同乡。张自然不能例外，这位传奇式的人物，受尽种种颠连困苦，却始终记住东坡的词句：＂怕谁？一蓑烟雨任平生。＂就凭这股劲...
- 肉食烹饪史转
- 作者：罗焕章 来源：四川烹饪 年份：1994 文献类型 ：期刊文章 关键词： 烹饪史 白虎通义 肉食 《周礼》 多样化发展 多疾病 韩非子 农业生产 饮食文化 神农
- 描述：疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷,相土地宜,燥湿肥(土尧)高下,尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所辟就。当此之时,一日而遇七十毒。”这个时候,人们生食禽兽肉,人口增多,禽兽不够吃,只有以谷、麦、黍、稷、菽为食,开始了农业生产。陆贾《新语·道基》说:“民人食肉饮血,衣皮毛;至于神农,以为行虫走兽,难以养民,乃求可食之物,尝百草之实,察酸苦之味,教人食五谷。”人类发展到神农时代,仍无烹饪可言,如《礼记·礼运》说的“未有火化,食草木之实。”只是生活向多样化发展。“饥则求食,饱则弃余。”(《白虎通义·号篇》)
- 农历八月:中秋、追月与赛马
- 作者：陈光新 来源：中国食品 年份：1997 文献类型 ：期刊文章 关键词： 八月节 少数民族 农历 锡林郭勒草原 饮食文化 未婚青年 蒙古族牧民 《周礼》 吴刚伐桂 海南岛
- 描述：八月的重要节日首推中秋,它又名月夕、秋节、仲秋节、八月节、追月节、玩月节、拜月节、女儿节、后生节、调声节或团圆节,留传在汉和蒙、回、壮等二十多个少数民族中间,时在农历八月十五,恰值三秋之半,故名。此夜月球距离地球最近,月亮最大最圆最亮,所以从古到今都有饮宴赏月的习俗,并含有团圆