检索结果相关分组
- 《三礼》与中国饮食文化
- 作者：季鸿崑 来源：扬州大学烹饪学报 年份：1996 文献类型 ：期刊文章 关键词： 仪礼 周礼 礼记 礼仪制度 饮食文化
- 描述：入讨论了儒家礼学的伦理基础。所有这些对后世的中国饮食文化传统影响极大,乃致今天研究它们,仍具有强烈的现实意义。
- 古籍中的饮食文化
- 作者：华献 来源：华夏文化 年份：1999 文献类型 ：期刊文章 关键词： 饮食文化 《随园食单》 《齐民要术》 古籍 《易经》 《金瓶梅》 《清明上河图》 社会生活 《周礼》 文化内涵
- 描述：中国的饮食文化源远流长，历史悠久，独具特色。自古以来，我们的先人就把饮食列入文化艺术的范畴，不仅仅满足于单纯的生理之欲，更要求色、香、味、形、器，甚至环境、礼仪、风俗等等全方位的审美、协调，同时还
- 夏朝饮食:初具雏形的饮食文化
- 作者：吕田 来源：中国食品 年份：2014 文献类型 ：期刊文章 关键词： 饮食文化 饮食生活 禅让制 夏朝 雏形 史书记载 王位 贵族 周礼 制度
- 描述：夏朝是中国传统史书中记载的第一个中原世袭制朝代。根据史书记载,禹传位于子启,改变了原始部落的禅让制,开创了中国近四千年世袭王位的先河。
- 《周礼》食官制度及其影响
- 作者：王雪萍 来源：社会科学家 年份：2006 文献类型 ：期刊文章 关键词： 《周礼》 食官机构 食官职能 饮食观 饮食文化
- 描述：《周礼》所记载的饮食管理机构及其职能系统,其体系庞大,55种食官职掌分明,构成三个层次,呈金字塔形。食官除了提供王室食品外,还供应祭祀的祭品。《周礼》食官制度体现了儒家的中和饮食观和仁学礼食思想。它对秦汉以后食官制度的确立产生了深远的影响。
- 提升文化品位 建好六大公园
- 作者：罗大林 来源：贵阳文史 年份：2001 文献类型 ：期刊文章 关键词： 文化品位 樱桃 花文化 《梅花》 饮食文化 布依族人 花开放 金阳新区 儿童公园 王安石
- 描述：贵阳市计划建设第二环城林带,并拟建设6座分别以桂花、梅花、樱花、玉兰、杏花及竹子为主题树木的公园。为提升这些公园的文化品位,中共贵阳市委副书记罗大林亲自撰文,连续在《贵阳日报》发表,本刊征得作者同意,特予转载。
- “东坡遗风”话张达
- 作者：窦志成 来源：四川戏剧 年份：1999 文献类型 ：期刊文章 关键词： 东坡 餐厅 文化交流 图书馆 海峡两岸 中华传统文化 成功之路 饮食文化 体制改革 祖国统一大业
- 描述：苏东坡生前没有到过北京，但四川眉山籍的东坡故里人张达先生却在北京创办了一家以大文豪东坡命名的餐厅———北京东坡餐厅。从此，以东坡命名的东坡肘子、东坡鱼、东坡双喜和东坡羹等一系列的名贵川菜，引进了首都，为各界人士大饱口福。不但首都的食客们高兴而来，满意...
- 体例新 内容全 考辨精 校点细──评王英志主编的《袁枚全集》
- 作者：凌燕 来源：南京师大学报(社会科学版) 年份：1994 文献类型 ：期刊文章 关键词： 袁枚 王英志 考辨 校点本 古籍整理研究 《随园诗话》 古籍整理出版 袁枚研究 饮食文化 学术质量
- 描述：体例新内容全考辨精校点细──评王英志主编的《袁枚全集》凌燕由王英志先生主编的校点本《袁枚全集》（下称《全集》），年前为江苏古籍出版社隆重推出。《全集》为全国高等学校古籍整理研究项目，又被列为国家古籍整理出版八五规划重点项目．全书精装八巨册，４１３万字...
- 饮马潇湘唱大风──记湖南天心炸鸡实业发展公司经理张达
- 作者：陈立荣 来源：中国妇运 年份：1995 文献类型 ：期刊文章 关键词： 炸鸡 公司经理 业发展 饮食文化 宫廷火锅 潇湘 大风 禽类加工 广播设备 乌兹别克斯坦
- 描述：饮马潇湘唱大风──记湖南天心炸鸡实业发展公司经理张达陈立荣如果说女人是一部书，那么，张达就是一部读不完的书。或许是女人特有的于练和素质，才磨炼出了她那敢于创新的个性；或许是女人自立自强的强烈愿望，才铸就了她那敢于搏击风浪的傲骨。她凭女人坚韧不拔的毅力...
- 张达与文艺家的交往
- 作者：车辐 来源：四川戏剧 年份：1996 文献类型 ：期刊文章 关键词： 文艺家 《苏东坡传》 饮食文化 餐厅 奥林匹克数学竞赛 为民谋利 高速公路 志愿军战俘 体制改革 历尽艰苦
- 描述：张达与文艺家的交往车辐四川眉山人张达，在北京开了一家川菜馆东坡餐厅，眉山人很荣幸，出了一位大名鼎鼎的苏东坡，眉山人到哪里都喜谈他们这位同乡。张自然不能例外，这位传奇式的人物，受尽种种颠连困苦，却始终记住东坡的词句：＂怕谁？一蓑烟雨任平生。＂就凭这股劲...
- 肉食烹饪史转
- 作者：罗焕章 来源：四川烹饪 年份：1994 文献类型 ：期刊文章 关键词： 烹饪史 白虎通义 肉食 《周礼》 多样化发展 多疾病 韩非子 农业生产 饮食文化 神农
- 描述：疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷,相土地宜,燥湿肥(土尧)高下,尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所辟就。当此之时,一日而遇七十毒。”这个时候,人们生食禽兽肉,人口增多,禽兽不够吃,只有以谷、麦、黍、稷、菽为食,开始了农业生产。陆贾《新语·道基》说:“民人食肉饮血,衣皮毛;至于神农,以为行虫走兽,难以养民,乃求可食之物,尝百草之实,察酸苦之味,教人食五谷。”人类发展到神农时代,仍无烹饪可言,如《礼记·礼运》说的“未有火化,食草木之实。”只是生活向多样化发展。“饥则求食,饱则弃余。”(《白虎通义·号篇》)