检索结果相关分组
- 色雅味清是茭白
- 作者：若涵 来源：长寿 年份：2006 文献类型 ：期刊文章 关键词： 茭白 水生蔬菜 《周礼》 粮食作物 诗人 唐代
- 描述：香闻锦带羹”的诗句。但后来人们发现,有些菰因感染上黑粉菌不能开花结实,但基部茎干膨大,形成了肥大的肉质茎,便采以为菜,这就是今天的茭白。茭白属禾本科,是多年生水生草本植物,除富含维生素外,还含有赖氨酸等17种氨基酸。其中,苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。茭白,以其寄生黑粉菌而形成肥大的肉质嫩茎供食用,肥嫩似笋,较笋柔软,食之脆嫩新鲜,为家常佳蔬。茭白宜拌、炒、烧、烩,也可以作汤,为素馔;也能配荤料,可切成片、丁以及滚刀块,能适应多种调味。它味道鲜美,有一定营养价值。此外,中医认为其味甘、性寒,《本草纲目》中记载茭白具有“解烦热,调肠胃”的功效,此外还有解毒利尿之功能。茭白的吃法多种多样,这里简单介绍一则具有食疗功效的做法:麻辣茭白原料:茭白250克,红辣椒少许。做法:将茭白洗净切成滚刀块,炒锅放在旺火上,加油...
- 明代巾、簪之琐论
- 作者：陆锡兴 来源：南方文物 年份：2009 文献类型 ：期刊文章 关键词： 《虢国夫人游春图》 明代 《书影》 唐代 周亮工 洪武 元代
- 描述：用方面都有一定的差异,不能视为一物。至于古折簪子、古折戒子和万字巾是常见之物,以致以前很少有人花功夫去研究。
- 中央音乐学院试用教材 中国古代音乐史
- 作者：暂无 年份：1964 文献类型 ：图书
- 描述：中央音乐学院试用教材 中国古代音乐史
- 音乐史谱例选集 第二卷
- 作者：达维逊 阿培尔编 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：音乐史谱例选集 第二卷
- 音乐史谱例选集 第一卷
- 作者：达维逊 阿培尔编 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：音乐史谱例选集 第一卷
- 乐海沧桑——外国乐苑漫步
- 作者：钱黛 来源：上海教育出版社 年份：1987 文献类型 ：图书 关键词： 音乐史 外国
- 描述：乐海沧桑——外国乐苑漫步