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中华珍烤乳猪
作者:张彩平  来源:药膳食疗研究 年份:1999 文献类型 :期刊文章 关键词: 烤乳猪  满汉席  乳猪皮  加热法  去内脏  上下分离  制作方法  烧烤  中国名菜  《周礼》 
描述:,用手摩去猪皮上的膻皮污物。用稻米磨粉后加水,调成稀糊如同稀粥样,涂在猪身上,然后下锅,锅里放熬熟膏油,把小猪淹没,加热油炸。然后,取出油炸过的小猪,把猪肉切成片脯,加调味料。放入小鼎,再将小鼎放大开水镬内,水以不漫鼎为度,在上隔水,以微火炖三天三夜。炖成后,用醋和肉酱调味。这道菜在烹制中,使用多种烹法:腹中塞枣,是“酿”;外包泥草烧烤,是炮;稻粉糊后下大油锅,是挂糊炸;小鼎入大汤镬加热。同今天的烤乳猪是很不相同的。到了南北朝时,据《齐民要术·炙猪》载:“用乳下豚(乳猪之名由此始)极肥者,雄雌俱得。擘治一如煮法,揩洗刮削,令极净。小开腹(指不全剖成两片,只在腹部下刀开一个小口子),去五脏,又净洗,以茅菇(填)腹令满,柞木穿,缓火遥炙。急转勿住,常转使周匝,不匝则偏焦也。清酒数涂以发色,色足便止。取新猪膏极白净者涂拭勿...
药物毒理学应是学生的必修课
作者:周立国 何进  来源:药学教育 年份:2000 文献类型 :期刊文章 关键词: 药物毒理学  中西药  治疗  学生  新药审批  政管理  新药研究  必修课  办法  科学化 
描述:随着我国制药工业的飞速发展,以及《新药审批办法》和中华人民共和国卫生部政管理局颁布的《中西药新药研究指南》的实施,药物毒理学日益受到医药界的重视,中西药毒理学的研究已步入了法规化和科学化,使近年
竹叶淡竹叶应是两味
作者:王绪前  来源:福建中医药 年份:1984 文献类型 :期刊文章 关键词: 淡竹叶  银翘散  中医学院  导赤散  小蓟饮子  教材  方解  药学  医方  组成 
描述:竹叶、淡竹叶是两种,但近年来某些书籍、教材将二者混为一谈。兹略举几例:广东中医学院编《穴中医方药学》(一九七三年六月版)于银翘散组成中为淡竹叶,但方解中又云竹叶,将凉膈散、导赤散中竹叶改
》的主人公应是华、夏两人
作者:陈红  来源:中学语文 年份:1987 文献类型 :期刊文章 关键词: 小说  描写技巧  塑造人物  局限性  群体  夏瑜  多种多样  两条线索  革命者  初中 
描述:绍,也可以作具体的描绘;……既可从正面着笔,也可从反面烘托。”可见,不能单纯从描写技巧上确定主人公就是华
秦始皇寻找的长生不老应是海带
作者:王民生  来源:水产科学 年份:2001 文献类型 :期刊文章 关键词: 泰始皇  长生不老  海带 
描述:秦始皇寻找的长生不老应是海带
杨炳奎治疗肿瘤对应用经验
作者:曹振健  来源:黑龙江中医药 年份:2007 文献类型 :期刊文章 关键词: 治疗方  肿瘤  内科杂病  主任医师  配伍运用  单味药物  中医院  嘉定区 
描述:腠理,益卫固表,利水消肿,党参长于补气,偏于阴而补中,黄芪固卫气,偏于阳而走表,二相合一表一里,一阴一阳,相互为用,共奏扶气补正之
结合治疗黄鹤斑临床观察
作者:李慧霞  来源:包头医学院学报 年份:2007 文献类型 :期刊文章 关键词: 结合治疗  临床观察  中青年女性  妊娠期妇女  对称分布  颜面皮肤  表面光滑  自觉症状 
描述:黄鹤斑又称肝斑、蝴蝶斑、面尘,形状不规则,对称分布于额、眉、颊、鼻、唇周等颜面皮肤,表面光滑、无脱屑,一般无自觉症状。本病多发于中青年女性,以青春期后、妊娠期妇女多发,笔者采用针刺加中药外敷的方法治疗黄鹤斑46例进行临床观察,现报道如下。
洋葱应是中华药膳的重要
作者:陈忠明 陈澄  年份:2006 文献类型 :会议论文
描述:(HDL)的量,并能降低总胆固醇水平;2.稀释血液、降低血粘度;3.控制血糖...
“养猪建议”与“肉糜”何异?唐伟
作者:暂无 来源:今晨6点 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 面对“养猪建议”,谁的心里都不是滋味。统计局副局长、博士生导师究竟是善意,还是恶意,令人纠结,但这个建议却充满着“黑色的幽默”。甚至,因为这个不高明的建议,让人对建议者的智商,产生怀疑。 “
《人间话》之七——留有余味
作者:朱壁  来源:中国食品 年份:1986 文献类型 :期刊文章 关键词: 余味  面拖  黄鱼  王安石  兔肉  牛肉  仆人  里?  雅号  畏途 
描述: 友人施君,好客.有客来访,常连声呼“篷壁生辉……”,遂得雅号曰“篷公”.篷公平生以请人吃饭为乐事,而我,却把到篷府赴宴视为畏途.