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民族大融合
冷藏食品
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条
论武则天改革与隋唐社会之正统化趋势
作者：
陈海涛
刘惠琴
来源：
兰州学刊
年份：
1995
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
武则天
《新唐书》
魏晋南北朝
民族大融合
《旧唐书》
《周礼》
意识形态
托古改制
隋唐时期
官制改革
描述：
隋唐时期,正处在魏晋南北朝民族大融合的过程之后,从历史的发展趋势上来看.需要用传统的汉人之制,即建立在农耕经济基础之上的社会制度及意识形态等,对民
井藏法·冰鉴·冰船古代食品冷藏方法多
作者：
范靖国
来源：
肉品卫生
年份：
2001
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
食品冷藏
冰鉴
《周礼》
冷藏食品
隋唐时期
新鲜食品
冷藏船
于慎行
长途运输
杨梅
描述：
古代无冰箱、冰柜,盛夏酷暑是如何冷藏食品的呢? 首先是“井藏法”。 苏东坡在《格物粗谈》中曾提到:“夏天肴馔悬井中,经宿不坏。” 早在两千多年前,我国即有储藏食品的“冰鉴”,这是一种铜制的用来藏冰的容器。在古籍《周礼》中就有用冰鉴储存食品的记载:“祭祀供冰鉴”。冰鉴,大概可说是世界上最早
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