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《周礼》
周礼
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2
条
烹调用醋10个技巧
作者：
任丽
来源：
健康向导
年份：
2010
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
米醋
烹调
春秋战国时期
《周礼》
描述：
永春老醋、四川保宁醋并列"中国四大名醋".
食醋的医疗保健功效(一)
作者：
王继华
来源：
祝您健康
年份：
2006
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
食醋
春秋战国时期
保健功效
山西老陈醋
镇江香醋
米醋
苦酒
周礼
酸味
推算
描述：
醋又称酢、醯、苦酒、
米醋
,起源于我国。春秋战国时期《周礼》记载"醯入主醯","醯"是指醋和其他各种酸味品,由此推算,醋的使用距今已有近3000年历史。中国各地物产气候不同,也就产生了各具特色的地方
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