检索结果相关分组
- 药食佳蔬：香芹
- 作者：朝夕 来源：中国保健营养 年份：1997 文献类型 ：期刊文章 关键词： 芹菜 《吕氏春秋》 香芹 药食 《生草药性备要》 魏征 古代先民 《食疗本草》 《尔雅》 《周礼》
- 描述：法上,古人也积累了丰
- 中华珍食烤乳猪
- 作者：张彩平 来源：药膳食疗研究 年份：1999 文献类型 ：期刊文章 关键词： 烤乳猪 满汉席 乳猪皮 加热法 去内脏 上下分离 制作方法 烧烤 中国名菜 《周礼》
- 描述：，用手摩去猪皮上的膻皮污物。用稻米磨粉后加水，调成稀糊如同稀粥样，涂在猪身上，然后下锅，锅里放熬熟膏油，把小猪淹没，加热油炸。然后，取出油炸过的小猪，把猪肉切成片脯，加调味料。放入小鼎，再将小鼎放大开水镬内，水以不漫鼎为度，在上隔水，以微火炖三天三夜。炖成后，用醋和肉酱调味。这道菜在烹制中，使用多种烹法：腹中塞枣，是“酿”；外包泥草烧烤，是炮；稻粉糊后下大油锅，是挂糊炸；小鼎入大汤镬加热。同今天的烤乳猪是很不相同的。到了南北朝时，据《齐民要术·炙猪》载：“用乳下豚（乳猪之名由此始）极肥者，雄雌俱得。擘治一如煮法，揩洗刮削，令极净。小开腹（指不全剖成两片，只在腹部下刀开一个小口子），去五脏，又净洗，以茅菇（填）腹令满，柞木穿，缓火遥炙。急转勿住，常转使周匝，不匝则偏焦也。清酒数涂以发色，色足便止。取新猪膏极白净者涂拭勿...
- 论宋代民间养马制度
- 作者：杜建录 来源：固原师专学报 年份：1993 文献类型 ：期刊文章 关键词： 养马 王安石变法 民间 死亡率 宋代 制度 河北 国防力量 马政 北宋
- 描述：宋的国防力量和对人民的镇压;其三,较为妥善地解决了宋代农牧争地的矛盾。
- 养羊有术的王相斌
- 作者：孙海军 来源：中国畜牧杂志 年份：1993 文献类型 ：期刊文章 关键词： 王相 圈舍 畜牧工作 敖汉细毛羊 恢愎 导血 人工牧草 优质饲草 养新 塑料暖棚羊舍
- 描述：山地,种植人工牧草,为羊储下了足够的优质饲草;另一方面在畜牧工作人员指导下尝试圈舍
- 闲说孟尝君的养士
- 作者：吴子胜 来源：党风通讯 年份：1995 文献类型 ：期刊文章 关键词： 孟尝君 国家利益 历史局限 招贤纳士 养士 王安石 网罗人才 识人才 生活费用 事实证明
- 描述：闲说孟尝君的养士吴子胜孟尝君是战国四公子之一，曾以“养士”著名。北宋王安石有一篇《读孟尝君传》，把他说成“鸡鸣狗盗之雄耳”，其实，孟尝君的某些思想、言行，尤其是他广招能士的做法，还是可以肯定
- 仁:以仁养天下万物
- 作者：暂无 来源：优品 年份：2012 文献类型 ：期刊文章 关键词： 仁者爱人 孔子 孟子 百姓 王烈 仁政 李世民 仁爱 论语 礼记
- 描述：意思。台湾画家、诗人、作家蒋勋对仁的理解更有意思。他说,我们嗑瓜子时,有一个东西叫仁。所有硬壳里面那个最柔软的部分叫仁,那是"发生生命的部分"。所以,有一次,别人问孔子说,什么叫仁,孔子说,"生生",生命必须生长。蒋勋说,"我相信在你生活里面,你在嗑瓜子,在看到所有种子的时候,你知道种子里面包含着所有生命被祝福的一个含义。"仁,原来是对生命的祝福啊。