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地方名品
娱乐化
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南方佳菌知多少——古代饮食奇珍录之三十八
作者：
王赛时
来源：
四川烹饪
年份：
2000
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
《菌谱》
食用菌技术
人工培育
《太平寰宇记》
《广东新语》
地方名品
优良品种
食用价值
稠膏
潘之恒
描述：
南方佳菌知多少——古代饮食奇珍录之三十八
由繁到简的入席礼仪——古代宴会漫谈之一
作者：
王赛时
来源：
四川烹饪
年份：
1996
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
礼仪
宴会
宴饮活动
席位
座次安排
约定日期
约定俗成
项羽
娱乐化
《周礼正义》
描述：
仪.随着朝代的更移,入席礼仪也不断发生变化.大体说来,上古时代格外讲究等级和规范,后代逐渐放松,宴饮活动也从礼仪化向娱乐化发展.古代人在举办宴会之前有定约的习惯,通常是事先发出邀请,约定日期,主人根据赴宴的人数,提前准备相应的
自古海珍推鳆鱼──古代饮食奇珍录之八
作者：
王赛时
来源：
四川烹饪
年份：
1998
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
鲍鱼
山东半岛
石决明
《说文解字》
《随园食单》
山东地区
周亮工
《史记》
明清时期
海珍品
描述：
自古海珍推鳆鱼──古代饮食奇珍录之八
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